I disse dager blir mer og mer foretrukket til sunn mat, sport og avvisning av alle typer hurtigmat. Når disker i alle supermarkeder bokstavelig t alt er strødd med ikke alltid sunne godsaker, finner du ikke dette i Halal-butikker, hvis produkter oppfyller spesielle krav. Dette navnet, som nærmest har blitt et kvalitetsmerke i mange land, er stadig mer vanlig i Russland og andre "ikke-muslimske" land.
Autoriserte produkter
Halal - hva er det og hva spises det med? Det er kjent over hele verden at muslimer er spesielt oppmerksomme på maten deres. Dette er ikke så mye diktert av kjærligheten til sunt kosthold for å opprettholde en figur eller normalisere livet generelt, men av religiøse trender. Kjøpere i Halal-butikker er sikre på at de kun kjøper høykvalitetsprodukter laget ved hjelp av spesielle teknologier og som ikke inneholder skadelige stoffer, samt komponenter som er forbudt i Koranen. For eksempel, ved høsting av halalkjøtt, brukes spesielle metoder for å slakte husdyr, nesten fullstendig fjerning av blod og overholdelse av hygieneregler og forskrifter.
Bare kjøtt?
Ikke mange vet hva slags produkter som selges under halal-tegnet (at dette ikke bare er kjøtt). Det er konfekt, og pølse, og fjærfe, og mye mer. Hvis vi beveger oss bort fra den gastronomiske industrien, kan slike varer også omfatte klær, kosmetikk, parfymer. Og det er ikke alt. Når kjøperen foretar kjøp solgt under dette tegnet, eller bruker en hvilken som helst tjeneste, kan kjøperen være sikker på at han handler i samsvar med islams lover. Fordi «Halal» ikke bare er et kommersielt merke. Det er bokstavelig t alt en tittel. Og for å få det, må du gå gjennom prosedyren for å bekrefte overholdelse av visse krav satt av standarden til Council of Muftis of Russia. Sertifiseringen finner sted ved Halal International Certification Center.
Events
En av de viktigste begivenhetene i dette området - utstillingen "Halal-2013" i Moskva - ble arrangert for fjerde gang. Arrangementet ble holdt fra 13. til 16. juni på All-Russian Exhibition Centre og samlet mer enn 140 selskaper som produserer og leverer Halal-produkter. Hva slags arrangement det var, kan du finne ut på den offisielle nettsiden. Den femte Moskva-utstillingen vil finne sted i juni 2014. Dette arrangementet er kanskje den beste måten å gjøre deg kjent som leverandør av halalprodukter.
Dessuten startet det første russiske Halal-toppmøtet sitt arbeid. Innenfor dens ramme ble det i juni i år holdt en konferanse om internasjonale prestasjoner i denne bransjen. Arrangementet ble holdt i St. Petersburg og blepreget av ankomsten av mange russiske og utenlandske ledere.
Halal-invasjon
Hva skjer? I alle land skyter «halalbevegelsen» fart. Stadig flere kan du se butikker med disse produktene – fra små kiosker til enorme supermarkeder. Og spenningen skjer ikke bare i muslimske land, men også i Russland, Frankrike, Storbritannia og mange andre. Trenden mot sunn mat i islams verden har lenge vært drevet av religiøse hensyn, mens det i Europa er ønsket om å føre en sunn livsstil.
