Alle vet at våre forfedre holdt fast ved tradisjoner og betraktet hver fastedag som en glede. Denne gangen var spesiell. Historisk sett er faste en begrensning av en religiøs person i noe med det formål å omvende seg. Noen kristne bruker metaforen "sjelens vår". Det karakteriserer den indre tilstanden til en person som har satt seg et mål om å ofre seg til Gud. Herren var et eksempel for de troende da han oppholdt seg i villmarken i 40 dager og ikke spiste noe. Vår i naturen betyr oppvåkning, nytt liv, akkurat som faste er en tid for selvransakelse, selvforbedring og bønn. Noen mennesker kan selvstendig, uten ekstern hjelp, se etter feil, mangler, rette dem.
I kristendommen er dette gitt en spesiell tid, k alt fastedager. I perioder med faste utføres aktivt åndelig arbeid, lidenskaper utryddes, sjelen renses. For å gjøre dette, må du definitivt gå til templet ofte, be om morgenen og kvelden, gjøre gode gjerninger, gi almisser, besøkesvake, fanger, lær ydmykhet.
Hvorfor trenger vi en fastedag
I kristendommens praksis er det 4 flerdagers faste (den store fasten finner sted om våren, himmelfart og Petrov - om sommeren, jul - om vinteren) og separate fastedager - onsdag og fredag. Under lange faster er de første og siste ukene de viktigste. På dette tidspunktet må en person være ekstremt oppmerksom på seg selv og sine kjære. Viktig for en fastende person er den indre tilstanden, gjerninger, handlinger, t alte ord.
Hva bør avholdenhet handle om
Mange tror feilaktig at du bare trenger å begrense deg i mat. Selvkontroll er en svært kompleks handling som krever betydelig innsats. Det er for å spore disse endringene at Herren skapte tilstanden en person lever i. Hvis en kristen fullt ut observerer ytre forhold, men besøker underholdningsbedrifter, ser på underholdningsprogrammer, oppfører seg uverdig, kan dette kalles en vanlig diett. I dette tilfellet vil Herren se bedraget, og det vil ikke være noen åndelig utvikling. Det skjer omvendt, når en person inntar forbudt mat, men faster i dusjen. Et eksempel er en sykdom i mage eller tarm, når en streng diett er nødvendig. Dette ønsket og utholdenheten vil bli verdsatt ovenfra.
Hva du skal spise og hva du ikke skal spise
Så, la oss nå finne ut hva slags mat du kan spise i faste og ikke. Det er en enkel regel om ernæring. Det er lov å spise mat av vegetabilsk opprinnelse og det er forbudt å spise animalske produkter.
Forbidden
Hva er strengt forbudt å bruke:
- Kjøtt, kjøttprodukter, fjærfe.
- Fisk (men noen fastedager er det tillatt).
- Egg, samt produktene de er inkludert i.
- Meieriprodukter, smør, meieriprodukter, rømme, oster.
Allowed
Disse produktene kan spises:
- Grønnsaker i ulike former, sylteagurk.
- Frukt, tørket frukt, nøtter.
- Grøt på vannet.
- Bønner, soyaprodukter.
- Sopp.
- Brød, magre bakverk.
- Fisk (kun på tillatte dager).
Under faste må du diversifisere kostholdet ditt maksim alt, siden kroppen er vant til proteiner og fett. Det er nødvendig å spise all plantemat, for eksempel juice, soyaprodukter, søtsaker, sjokolade. I tillegg til grunnleggende ingredienser som grønnsaker og frukt, bør en rekke moderne produkter introduseres.
Prøv aubergine, selleri, spinat, brokkoli, ruccola, kikerter (fra belgfruktfamilien). Vanlige grønnsaker fra hagen kan tilberedes på en spesiell måte, eksperimenter, tilsett ulike urter og krydder.
For enhver vertinne er det å lage en ny rett et spesielt ritual der en kvinne kaster seg inn i elementet sitt. For å gjøre dette kan du lage en personlig dagbok og skrive inn hver oppskrift. Fastedager vil lyse opp kommunikasjonen med kjære, som et felles måltid samler. Måter å tilberede retter som virkelig ble gode, prøvanbefale til venner, del erfaring. Det er viktig å huske at kroppen må støttes av de produktene som inkluderer protein og glukose, fett.
fastelavnsoppskrifter for hver dag
De vanligste ingrediensene i magert kjøkken er grønnsaker, de passer både til tilbehør og gourmetretter. Det er mange oppskrifter. For eksempel er det enkelt å lage utmerkede kjøttboller av vanlige poteter, samt en salat eller en gryte. Fra kokte grønnsaker - vinaigrette.
Nylig har det blitt mote å lage moste supper. De er veldig næringsrike, raskt og grundig fordøyd. Denne metoden for matlaging vil appellere til små barn, folk i høy alder. Bruken av dette produktet er ikke vanskelig. Oppskriften er veldig enkel, fordi alle de utvalgte ingrediensene først må kokes og deretter hakkes med en blender. Deretter tilsettes den resulterende blandingen til buljongen.
Avhengig av komponentene, kan kaloriinnholdet og næringsverdien til retten variere. I noen land er denne tilberedningsmetoden den vanligste. Her er en oppskrift på en slik suppe.
Suppepuré med poteter og hvitt brød
For å gjøre retten rik på vitaminer og mineraler, ta persille, selleri og gulrøtter, løk. Skyll dem under rennende vann, skrell, kutt i små biter slik at kokeprosessen tar kortere tid. Sett på komfyren og stek i 30 minutter på middels varme. Nå dekanterer vi buljongen i en egen beholder og setter den til side.
Så, det er potetenes tur. Vi renser det, vasker det, deler det i 4 delerhver knoll og senk ned i buljongen. Vi gjør det samme med hvitt brød. Ja, den må kuttes og kokes sammen med poteter.
Så tar du litt hvetemel. Bland det med vegetabilsk olje og legg i en panne med poteter og brød. Kok til kokt, hell deretter buljongen. Du kan bruke et dørslag til å skille potetene med brød fra buljongen.
Kokeprosessen nærmer seg slutten. Mal alle ingrediensene som ble tilberedt tidligere i en blender og send tilbake til buljongen vår. Suppens høydepunkt vil være ristede krutonger, som må stekes på forhånd i en stekepanne med smør. Hvis retten viste seg å være tykk, er det nødvendig å fortynne den med kokt vann.
kostholdsvariasjon
Hva annet kan du spise i faste enn grønnsaker og frukt? Selvfølgelig, grøt kokt i vann. Korn er veldig nyttig. For det første er bokhvete, rik på vitaminer og sporstoffer som kan absorberes av kroppen på kortest mulig tid. Den kan tilberedes med stekt løk, sopp, brokkoli, spinat. Listen over frokostblandinger er enorm, vi viser noen av dem:
- ris;
- bygg;
- hirse;
- wheat;
- bygg;
- mais;
- semolina.
Også kan frokostblandinger kombineres med hverandre, for eksempel ris og hirse. For å gjøre smaken ikke så kjedelig, tilsett margarin eller smørepålegg. Om morgenen med honning og juice kan du spise cornflakes eller sjokoladekuler. Müsli under fastedagene vil være en utmerket forsterkning underarbeidsdager. Det samme kan sies om tørket frukt, som fungerer som en matbit. I supermarkeder når som helst på året selges det mye frosne grønnsaksblandinger, frukt og bær. Disse produktene vil være et utmerket fyll for magre paier, pannekaker, dumplings.
Diversifiser kostholdet vil hjelpe hjemmelaget sylteagurk og marinader, kompotter og syltetøy. Surkål eller lecho vil være et flott tillegg til pasta, poteter eller bokhvete. I dag finner du mange produkter i butikkene, som for eksempel majones, kjeks, vafler, som er merket "mager".
Råd for faste
I moderne ortodoks praksis anbefaler mange prester at menighetsmedlemmer rådfører seg med legen sin før de begynner å faste. Her er noen medisinske tips som vil være nyttige. For fordøyelsen de første par dagene er det bedre å ikke bruke chips, kjeks, søte nøtter, kullsyreholdige drikker, sterk kaffe, te. De siste dagene bør heller ikke de ortodokse brått bytte til tillatte produkter. Ikke kast deg over egg, påskekaker og røkt kjøtt. Det må huskes at det er en slik synd som fråtsing. Noen ganger legger vi ikke merke til hvordan vi får glede av å spise mat, vi spiser med grådighet selv under faste. Det er verdt å kontrollere følelsene dine.
Raske dager. Onsdag og fredag
Det er kjent at fastetiden faller på forskjellige datoer i hver kalenderkrets. Fastedagene i 2016 er en spesiell tid for de ortodokse. Vi la også merke til at onsdag og fredag ikke er mindre viktig i denne forbindelse gjennom hele året. Men det er også uker uten faste for eksempel førMaslenitsa, Maslenitsa selv, Treenighet, Lys, juletid. Du kan alltid se på kalenderen for fastedager for å få informasjonen du trenger.
Onsdagen ble rask på grunn av minnet om at Judas forrådte Kristus på kvelden før den jødiske påsken. Med sine virkelige synder forråder mennesker Frelseren som led for oss. En fastende kristen husker denne hendelsen og klager. For å innse alvoret til den historiske datoen, blir fastedagen observert nesten hver uke. Fredag er en fastedag, da Kristus døde for verdens synder, ble han offentlig korsfestet på korset som en røver. For at de troende ikke skal glemme den store begivenheten, er det på fredag nødvendig å avstå spesielt ment alt og kroppslig. Ortodokse fastedager er oppfordret til å ta vare på de troendes spiritualitet.
Viktig mål
Skyndig og klokt arrangerte innlegg og fastedager. De veksler med tomgang. En slik sekvens kaller oss til å fornye vår sjel, å strebe etter omvendelse, medfølelse og barmhjertighet. Så er det igjen lov å ha det gøy og glede seg. Det var denne livsstilen som hjalp våre forfedre til å forbli i godt humør, å være sunne ment alt og fysisk. Til tross for restriksjonene og avvisningen av de vanlige tingene, vil resultatet ikke vente på seg. Harmoni er alltid og i alt - grunnlaget for den rette livsstilen. Til alle ortodokse på fastedagen - de beste ønsker, styrke, tålmodighet, glede.
